- Крупнейшему в Европе скоплению вулканов (в настоящее время спящих), достигающих высоты 1885 м.
- 9 горнолыжным курортам, горным трассам общей протяженностью 200 км, и трассам по пересеченной местности общей длиной более 800 км.
- 2 региональным паркам, 2 заповедникам, кратерам, озерам, рекам, минеральным источникам и потокам застывшей лавы, которые в совокупности составляют огромный геологический «заповедник»
- 500 церквям в романском стиле (некоторые из них считаются самыми красивыми во Франции), почти 50 замкам и 10 городам-курортам
- 10 «самым привлекательным селениям Франции»
Достопримечательности
- Виши -- один из самых известных городов-курортов. Воды из его источника используются как в питьевых, так и в бальнеологических целях
Овернь
Общая информация
Овернь – очаровательный, но очень отдаленный регион Франции, который для многих до сих пор остается загадкой. Он имеет вулканическую основу, которая опоясывает почти весть Центральный французский массив. В регионе вулканическая активность наблюдалась примерно 20 млн. лет назад. Это означает, что этот горный массив гораздо старше, чем Пиренеи и Альпы. К горе Пюи-де-Дом относятся самые молодые вулканы (им всего лишь 5 тыс. лет). Здесь много потухших вулканов, что придает пейзажу несколько таинственный, хотя и притягательный, вид. Местность усеяна озерами, родниками, реками, ущельями и гейзерами, холодными минеральными и геотермальными источниками, и местами покрыта густыми лесами.
Этот регион обозначен на карте и как оздоровительный из-за свойств геотермальных источников. Сюда отовсюду приезжают больные, чтобы избавиться от заболеваний пищеварительного тракта, артрита и ревматизма. Тем не менее, этот регион редко заселен. В настоящее время здесь смертность превышает рождаемость из-за чего продолжает сокращаться население. Лето в Оверне долгое и теплое. Однако в горах держится достаточно низкая температура, что позволяет кататься на лыжах почти круглый год.
Если вы хотите найти недорогую недвижимость, то искать надо именно в этом самом дешевом регионе. Жизнь здесь нетороплива. Если вы предпочитаете уехать подальше от ресторанов и музеев и любите находиться на открытом воздухе, то это место для вас. Тут без труда можно найти места для отличной рыбалки, сёрфинга, плавания под парусом и купания, поскольку вокруг так много озер и рек. На реках Альё и Сиуль любители приключений могут сплавиться по реке на байдарках, плотах или прокатиться на воздушном шаре или параплане.
"Здесь мало пахотной земли. Сельскохозяйственные угодья расположены, в основном, в гористой части региона. Вулканическая почва способствует росту горной чечевицы, которой также знаменит регион. 60% всей произведенной во Франции чечевицы поставляется именно отсюда. Самое известное блюдо овернской кухни – «potée auvergnate» (суп с тушеной свининой, капустой, репой, луком-пореем и чесноком) и «truffade» (картофельное пюре с сыром, грудинкой и чесноком). В Оверне производят широкий ассортимент сыров, среди которых твердый голубой сыр «Bleu d"Auvergne» с резким вкусом. Этот сыр лучше всего сочетается с молодым рубиновым вином «Côtes d"Auvergne» («Холмы Оверни»).
Для местности Ле-Пюи-ан-Веле характерны устремившиеся к небу силуэты вулканов. Ее ландшафт усеян гигантскими кратерами вулкана Пюи-де-Дом. Торговый центр региона - Клермон-Ферран. Здания черного цвета изготовлены из вулканических пород. Самый популярный курортный город в этой области – Виши – известен не только во Франции, но и за ее пределами. Сент-Этьен, находящийся неподалеку, связан с Оверней воздушным, железнодорожным и автомобильным транспортом.
В департаменте Альё находится бывшая столица бурбонских герцогов Мулен, которая и сегодня остается важным торговым центром. Замок Лапалис и замок де Тури, построенные из розового песчаника, расположены в долине реки Бесбре. Департамент Канталь – родина театрального фестиваля в Орийаке, который проводится в августе. Вершина Пюи Мари, откуда с высоты 1 700 м открывается величественный вид на кантальский вулкан – идеальное место для пикника. В Верхней Луаре, где улицы наполняются цветущей геранью, когда приходит тепло, находится романский монастырь. Особенно выделяются вершины трех вулканов в Ле-Пюи-ан-Веле, на которых установлены памятники и построены церкви.
Овернь — это неисследованный и неиспорченный туристическими толпами регион Франции. Овернь потрясающе красив своей природной красотой: это и узкие ущелья, реки, горы и озера. Это место по-настоящему оценят люди, предпочитающие «Диснеевским аттракционам» прогулки на волшебно свежем воздухе и красоты природы.
В горах Оверни находятся множество вулканов, недействующих уже много лет. Возраст самых младших вулканов — свыше 5000 лет.
Понимаясь в горы становится не прохладно, а наоборот — жарко. Таковы природные особенности здешних гор.
На плато Сезалье (Cezallier) произрастает множество диких цветов, включая редкие орхидеи и …плотоядные растения. Да, да, вы не ослышались. Плотоядные растения. Если вы интересуетесь ботаникой, на них стоит полюбоваться.
Предполагается, что Кельты заселили эту местность в 400 году до н.э. Однако, Овернь знаменит не только своими вулканическими горами. Здесь находится множество спа-курортов. А местное производство славится своей минеральной водой, сыром и чечевицей. Все это здесь первоклассного качества.
Департаменты и основные города Оверни
Департаменты: Алье (Allier), Канталь (Cantal), От-Луар (Haute-Loire), Пюи-де-Дом (Puy-de-Dôme)
Главные города Оверни:
Клермонт Ферран
(Clermont Ferrand) — этот город расположен на вершине потухшего вулкана. Это место однажды очень приглянулось португальским рабочик и многие из них осели здесь навсегда. В наши дни в Клермон-Ферране располагается штаб-квартира известной компании по производству шин — «Мишлен» и авиационный хаб.
Также город славится своими фонтанами, которые питают подземные воды.
Монлюсон (Montluçon), город «Бурбонов» интересен своей архитектурой и произведениями искусства: металлическая церковь святого Павла, Замок Левра (Château de la Louvière) — говорят, точная копия Трианона в Версале.
(Vichy) — терапевтический Спа-курорт. Натуральные источники привлекают сюда множество людей, желающий улучшить свое здоровье и отдохнуть во благо здоровья.
Виши расположен на реке Алье, в нем множество минеральных источников. Этот город считается одним из важнейших спа Европы.
Регион Овернь вообще богат на спа-курорты. Самые известные спа-города это Виши (Vichy), Ля Бурбуль (La Bourboule), Шатель-Гийон (Chatel-Guyon) и Бурбон-л’Аршамболь (Bourbon-l’Archambault).
Эти города также стоит посетить и из-за их достопримечательностей.
Из Оверни были родом маркиз де Лафайетт, Жорж Помпиду (19-ый президент Франции)
Вина Оверни
Вина этого региона — светлые и легкие, потому как в данной местности не произрастают сорта винограда, необходимые для насыщенных, более «тяжелых» красных вин. Более известными становятся сейчас вина Saint-Pourcain.
Сыром, который готовят в так называемых «джассери» (каменные строения с крышами, покрытыми шифером) Овернь гордится по праву.
Пять французских сыров из списка A.O.C. родом из Оверни. Вот эти достойнешие экземпляры — Канталь (Cantal), Сент Нектер (St.Nectaire), Бле д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert) и Салер (Salers).
Канталь — твердый сыр. Если вы являетесь поклонником Чеддера, этот сыр вам непременно понравится. Хотя, аналогии между сырами, пожалуй, не уместны. Сыр Канталь хорош сам по себе, безо всяких сравнений и очень вкусен.
К слову, сыр Канталь считается старейшим сыром в истории. Так, Плиний Старший упоминал его в 1-ом веке н.э. Родина Канталя — Кантальские горыо. Канталь готовят из пастеризованного коровьего молока. В процессе приготовления его солят и прессуют четыре раза. Молодой Канталь готов через один месяц, Канталь средней выдержки это сыр от месяца до полугода. И зрелый Канталь, с острым ароматом готов спустя полгода вызревания.
Канталь традиционно используют как ингредиет в фондю и гратине (блюда с запеченой сырной корочкой), а также в салатах и супах. Также он весьма хорош в сэндвичах — уж простите за кощунство над прекрасным!
Сент Нектер — сыр помягче, круглый как Камамбер, с нежным вкусом.
Бле д’Овернь — сыр с острым ароматом и вкусом, голубой плесенью. Он не такой соленый как Рокфор, достаточно твердый и, определенно, относится к «голубым сырам», славящихся своим ароматом.
Фурм д’Амбер — сыр нежный, мягкий, с голубой плесенью. Сыр формируют в виде длинного «рулона», от которого отрезают круглые куски и запаковывают вам прямо в магазине.
Салер — пятый Овернский сыр из списка A.O.C. Он производится в специальных условиях, в зависимости от времени дойки молока. Этот сыр, как и Канталь, твердый, но намного мягче и нежнее по вкусовой палитре. К тому же он довольно редкий вид сыра.
Менее известный сыр, не входящий в списко A.O.C, сыр из козьего молока — Гаперон.
Регион Овернь, как уже упоминалось, славится своей чечевицей — зеленая чечевица сорта Пюи (puy lentils), также попавшей в список A.O.C. Рецептов блюд из этого вида чечевицы — немыслимое множество: от традиционных до самых невообразимых.
Особенности кухни региона Овернь
Кухня Оверни, как и кухни многих регионов Франции, являет собой стремление приготовить из местных продуктов нечто недорогое, но вместе с тем немыслимо вкусное. Так, например, Трипу (Tripoux) представляет собой сорт сосисок, сделанный из телятины, бекона, приправ, ароматных трав и лука. Все это великолепие помещается в телячью шкурку, предварительно потушенную в течение нескольких часов с овощами.
Овернский поте (La Potée Auvergnate) — тушеное рагу из филе свинины, бекона, сосисок, картофеля и капусты. Трюффад (Truffade) — картофельное блюдо с сыром Канталь.
Картофель в блюде нарезан ломтиками. Альтернативой Трюффаду служит Алиго (Aligot), где ингредиенты те же, но картофель являет собой пюре.
Из закусок можно упомянуть Пунти (Pounti) — хлеб с добавлением овощей и чернослива.
Десерт: черничный пирог — тарт о миртий (Tarte aux Myrtilles). Черника обильна растет в Оверни. Начинка пирога — ягоды, смешанные со свежими сливками. Или же Фугасс (Fougasse), булочки типа бриошей с сухофруктами и цукатами, пропитанные брэнди или флердоранджевой водой.
В регионе производят минеральные воды, названия которых говорят о месте, где они были изготовлены: Виши, Вольвик, Сент-Йорр.
Чем заняться в Оверни
Самая главная достопримечательность Оверни — ее природа. Местность идеальна для прогулок, походов и скалолазания.
Ущелья таких рек как Алье и Сиуль привлекают любителей рафтинга и каякинга.
Многочисленные чистые озера идеальны для ходьбы под парусом, купания и винд-серфинга. Овернь настоящий рай для любителей рыбалки и конного спорта. Для любителей менее активного, размеренного отдыха найдется множество курсов по гольфу.
— A.O.C. — аббревиатура от «appellation d’origine contrôlée» — контролируемое наименование по происхождению (означает, что сыр высшего качества, произведен в регионе Овернь под строгим государственным контролем).
Полное название:
Овернь (Auvergne)
Столица:
Клермон-Ферран
Департаменты:
Алье, Канталь, Луара Верхняя, Пюи-де-Дом.
Крупные города:
, Мулен, Ле-Пюи-ан-Веле, Орийак, .
Население (с окрестностями):
1,4 млн. чел.
Площадь:
26,0 тыс. кв.км.
Овернь является одним из самых отдаленных регионов Франции. В его основе лежит давно потухший вулкан, опоясывающий практически весь огромный Центральный французский массив. В этом регионе, по мнению ученых, вулканическая активность перестала проявляться более двадцати миллионов лет тому назад. Таким образом, данный горный массив по возрасту превосходит и Альпы, и Пиренеи. В данной местности находится большое количество потухших вулканов, озер, рек, ущелий и родников. Созданный за десятки тысяч лет разнообразный ландшафт региона покрывают многолетние леса. Также территория Оверни славится своими геотермальными и холодными минеральными источниками.
Именно благодаря своим целебным источникам, Овернь уже много лет является своеобразной здравницей Франции. В здешние места приезжают люди с заболеваниями пищеварительной системы, ревматизмом и артритом. Но, не смотря на всю привлекательность этой земли, плотность населения Оверни относительно небольшая и число жителей с годами только продолжает сокращаться. Летом в здешних местах довольно тепло, а зимой сильные морозы – редкость. Однако в горах погода позволяет практически весь год кататься на лыжах.
Одной из главных достопримечательностей региона по праву считаются величественные силуэты вулканов. Чего только стоят огромные кратеры вулкана Пюи-де-Дом, расположенного в Ле-Пюи-ан-Веле. Клермон-Ферран – настоящий торговый центр Оверни. Этот город порадует любителей покупок количеством небольших магазинов, бутиков и рынков, предлагающих самый разнообразный товар. А самым знаменитым курортом в здешних местах считается Виши. Отсюда можно запросто попасть в Сент-Этьен, находящийся совсем рядом.
Для любителей экскурсий и прогулок по историческим достопримечательностям в этих землях будет, чем полюбоваться. Чего только стоят величественные замки де Тури и Лапалис, основным материалом для постройки которых является необычный розовый песчаник. В департаменте Канталь ежегодно в августе проходит красочный театральный фестиваль. В Верхней Луаре можно посетить отлично сохранившийся романский монастырь, а Ле-Пюи-ан-Веле порадует туристов своими церквями и памятниками, расположенными на вершинах нескольких вулканов.
Гости региона просто обязаны посетить вершину Пюи Мари и полюбоваться величественным видом на кратеры вулканов с высоты тысячи семисот метров.
Овернь (Auvergne) называют сердцем Франции. Провинция в значительной степени сохранила свой первозданный облик, и это составляет особое очарование региона, бывшего еще сто лет назад одним из самых забытых уголком Франции - при том, что находится в самом центре страны.
Значительную часть территории региона занимают области со следами прошлой вулканической деятельности. Дома здесь строятся из вулканического камня черного цвета. Есть в Оверни и действующие вулканы - временно затаившиеся.
В провинции расположен знаменитый бальнеологический курорт Виши . Питающиеся от вулканов теплые источники дарят отдыхающим здоровье. Также в регионе находится европейский вулканологический парк Вулкания .
Столица Оверни - Клермон-Ферран (Clermont-Ferrand) .
Достопримечательности
Церкви и базилики романской эпохи
Notre Dame du Port (Клермон-Ферран)
- Eglise Saint Austremoine (Иссуар - Issoire)
- Notre Dame d Orcival
- Eglise de Saint Nectaire
- Базилика Saint Julien (Brioude)
- Аббатство и монастырь в Lavaudieu
- Cathedrale Notre Dame (Ле-Пюи ан Велеle - Puy en Velay)
- Chapelle Saint Michel de l Aiguilhe (Ле-Пюи ан Велеle - Puy en Velay)
- Mauriac (Канталь - Cantal)
Исторические церкви и часовни
Аббатство в Ла Шез-Дье - здесь можно увидеть всемирно известную фреску "Танец смерти".
- Небольшие церкви и часовни в департаменте Haut Allier (Blassac, Saint Cirgues, Peyrusse и др.) - многие украшены старинными фресками и росписями.
Известные и интересные для посещения замки
По департаментам:
Алье:
Bourbon l"Archambault, Буссе (Busset), Lapalisse.
Пюи-де-Дом:
Pontgibaud, La Batisse, Санкт-Saturnin, Tournoel, Effiat.
Верхняя Луара:
Valprivas, Domeyrat (около Бриуд), Chaviniac Lafayette, Polignac, Сен-Видаль (Saint Vidal).
Канталь:
Val (на Лак-де-Борт - Lac de Bort), Pesteils (около Vic sur Cуre).
Во Франции есть вулканы, хотя об этом мало кто знает: до этой удивительной достопримечательности региона Овернь (Auvergne) иностранные туристы, в массе своей оккупирующие Париж и Прованс с Лазурным берегом, обычно не добираются. Между тем это не один или два вулкана, а целый парк вулканов, в котором находится свыше 80 потухших гигантов.
Региональный природный парк Вулканы Оверни – один из старейших природных парков в Европе (основан в 1977 году) и один из самых больших по площади. В парке можно ощутить всю мощь первозданной природы и увидеть следы вулканической активности, насчитывающие миллионы лет. Именно поэтому он очень популярен у французов, которые приезжают сюда семьями из других частей страны. Например, тематический парк Vulcania в Оверни, посвященный всё тем же вулканам, посещает около 350 тысяч человек в год.
Итак, чтобы увидеть вулканы во Франции, куда нужно отправиться:
Регион – Овернь (главный город – Клермон-Ферран ). Этот регион расположен в центральной части Франции (горная цепь, протянувшаяся по территории Оверни, называется Центральный массив). Центральный массив считается одним из самых диких, первозданных и малоизвестных уголков Франции, а крестьяне этих мест и в XXI веке во многом ведут образ жизни своих предшественников.
В Клермон-Ферране расположен единственный аэропорт региона Овернь, сюда можно долететь из Парижа, Марселя и некоторых других крупных городов, а также можно доехать на поезде (если с пересадкой, то почти из всех городов Франции, правда, нет скоростного железнодорожного сообщение TGV).
На машине: из Парижа по шоссе A10 и A71, с юга Франции - по шоссе A75. Путешествовать по Оверни также лучше всего на автомобиле из-за неразвитости общественного транспорта между населенными пунктами.
Подобрать себе заранее и забронировать автомобиль для путешествия по Франции можно здесь
(моментальное сравнение предложений, цен и условий ведущих автопрокатных компаний мира, подтверждение бронирования онлайн и гибкие условия, скидки, суперпредложения)
Региональный природный парк Вулканы Оверни находится в нескольких километрах от Клермон-Феррана.
Он состоит из пяти частей, каждая из которых интересна и требует времени для осмотра (парой дней явно не ограничиться, если вы решите подойти к вопросу основательно)
Трудности.net выбрал самые главные достопримечательности, которые стоит увидеть в Региональном парке вулканов:
- Пюи-де-Дом (Puy de Dome) – это департамент в составе региона Овернь и одноименный потухший вулкан высотой 1465 метров, один из самых высоких среди окружающих его соседей. Этот вулкан с красивейшим кратером считается символом Оверни, занесен в список лучших достопримечательностей Франции и находится в процессе внесения в список Всемирного наследия человечества ЮНЕСКО. Гора Пюи-де-Дом возникла в результате извержения вулкана примерно 10 000 лет назад, на её месте совершались языческие, а затем и христианские обряды.
В парке обязательно воспользуйтесь панорамным поездом Panoramique des Dômes , который за 20 минут поднимается от подножья вулкана Пюи-де-Дом до его вершины. Во время поездки вы увидите почти все 80 потухших вулканов Оверни.
- Минеральный источник Вольвика (Volvic) – природный объект, откуда происходит известная в мире минеральная вода Вольвик (кстати, очень вкусная, особенно с фруктовыми добавками; присмотритесь к ней во французских супермаркетах ), находится в 13 километрах от Клермон-Феррана. Попробовав минеральной воды, которой вообще славится Овернь, можно продолжить осваивать живописные маршруты природного парка пешком или на велосипеде. Добраться до источника Вольвика просто – на поезде из Клермон-Феррана (от 10 до 30 минут в пути в зависимости от типа поезда).
- Тематический парк развлечений Вулкания (Vulcania) – еще один туристический «хит» на территории регионального парка Вулканы Оверни. В год открытия (2002 год) его посетили более 600 тысяч человек! По сути, это образовательно-развлекательный центр, в котором есть всё, чтобы вызвать интерес детей и взрослых к геологии, природному наследию Франции в целом и к вулканам в частности. В парке Вулкания есть Музей, посвященный вулканам, с впечатляющими светозвуковыми шоу, здесь проходят познавательные спектакли о вулканической активности, есть множество головокружительных аттракционов. Парк находится примерно в 15 километрах от Клермон-Феррана в месте под названием Saint-Ours-les Roches.
Официальный сайт парка Вулкания http://www.vulcania.com/ (на французском языке).
Что ещё не пропустить в Оверни
- Бальнеологический город-курорт Виши знают все благодаря одноименной косметической компании. Здесь также разливают минеральную воду под брендом Vichy Célestins. Французы называют Виши «королевой спа-курортов». Этот город стал пользоваться большой популярностью в эпоху Наполеона III (и не в последнюю очередь благодаря ему) как модный бальнеологический курорт. К этому же периоду относится начало бурной застройки Виши особняками в стиле «бель-эпок» (конец XIX – начало XX века). При финансовой поддержке Наполеона III в Виши появились шикарные здания Оперы и Казино, было создано несколько ландшафтных парков, а также были инвестированы средства в улучшение транспортной инфраструктуры этого города Оверни. Сегодня слава Виши в качестве курорта для богатых несколько померкла, однако в городе остались роскошные исторические термы и можно, как и прежде, неплохо отдохнуть «на водах».
Елена Куриленко
Может быть интересно:
